2012-11-19 濠江愛茶日推廣茶文化


19/11/2012 — mhaa

澳門日報|2012年11月19日

現場安排古箏演奏及茶藝表演助興

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不少居民昨到場品茗暢聚

由茶藝專業人員協會主辦的“濠江愛茶日”,昨日下午一時起假鄭家大屋後花園舉行,供到場人士品評七大茶類,欣賞茶藝表演。該會理事長陳佩蘭稱,會內五十多名專業茶藝師均考取國家職業資格試,縱觀本澳近年博彩旅遊業蓬勃發展,凡高級酒店或食府皆需茶藝師或評茶員,未來透過持續開辦培訓課程,有助年輕業者填補該行業空白,學以致用。


此活動為該會慶祝成立一周年系列之一。陳佩蘭昨講述茶文化歷史時稱,早自唐代,飲茶風氣已盛行,不僅皇室貴族喜愛啜飲,民間飲茶之風也大為流行。被美譽為“茶神”的陸羽,其著作《茶經》為中國茶道先聲,也是中國茶道最原始、最具體的指導原則,該會就在相關基礎上成立。目前該會成員來自各行各業,均考取國家茶藝師或評茶員資格,旨為大中華茶藝作出應有貢獻。是次選取鄭家大屋辦活動,因建築物古色古香,鄭觀應又與茶甚有淵源,相得益彰。


長遠而言,該會將進一步研究本地區茶文化,以提升現代人對茶道精神、健康和精神財富的追求,配合政府推進旅遊服務業發展;並以科學態度研究和深化茶學專業發展,向大衆推廣茶文化;就澳門、內地及其他國家及地區茶文化作比較,向外推廣澳門茶文化及與本地區以外相關組織進行交流和合作,非常重要;將透過舉辦交流會、無我茶會、撰寫以茶為題論文、茶藝表演、評茶、茶具收藏品鑑賞、茶區考察和調研,及有關茶的藝術設計等活動,助提高本澳茶藝師、評茶員和愛茶人士專業水準及無我精神。

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昨出席活動的文物大使協會會長周慧珠認同於世遺景點開展不同文化元素活動或工作坊,有助豐富建築物內涵,提升整體活動吸引力。

在場品茗者認同,飲茶既可以保健養生,又學會社交禮儀,可見茶在中國文化的不同領域中,的確產生深遠的影響。




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