想·味非遺土生葡菜工作坊開班啦！！
土生葡菜技藝源於16世紀，以葡萄牙的烹調方法為基礎，融匯歐、亞、非的食材及烹調方式，菜品豐富，變化多樣，是澳門的地道美食。體現了澳門獨特的飲食文化，也是澳門作為海上絲綢之路重要節點城市的見證。
今期非遺土生葡菜將帶來焗肉餅製作技藝、黃薑雞製作技藝、雲石蛋糕、蟲仔餅製作技藝共8場工作坊，爲大家開啟土生葡菜的烹飪之旅！
每場每位報名費MOP 100，可多選亦可單選，歡迎市民參加。
2月24日13:30 焗肉餅製作技藝（A班）
3月 9日13:30 焗肉餅製作技藝（B班）
2月24日16:00 黃薑雞製作技藝（A班）
3月 9日16:00 黃薑雞製作技藝（B班）
2月25日13:30 雲石蛋糕（A班）
3月10日13:30 雲石蛋糕（B班）
2月25日16:00 蟲仔餅製作技藝（A班）
3月10日16:00 蟲仔餅製作技藝（B班）
對象：15歲以上澳門居民
報名費：每場每位MOP 100
地點：職業技術教育活動中心- 西廚 (澳門蝴蝶谷大馬路石排灣)
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主辦單位：澳門文物大使協會
合作單位： Confraria da Gastronomia Macaense 土生葡人美食聯誼會
資助單位：文化發展基金
